Cách nấu món bánh canh giò heo - Atabook.com
Cập nhật lần cuối vào ngày 05/01/2019

Cách nấu món bánh canh giò heo

Atabook.com - Chia sẻ. Kết nối. Truyền cảm hứng.
Bánh canh giò heo là món ăn dễ làm mà lại bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Dưới đây là công thức nấu món bánh canh giò heo bạn có thể làm tại nhà.

Cách nấu món bánh canh giò heo
 

Chuẩn bị

• 1 kg bánh canh (khoảng 8 tô)

• 1/2 kg xương ống hầm lấy nước ngọt

• 1/2 cái giò heo lấy phần trên để có nhiều nạc

• Muối, đường, bột ngọt, hành tiêu, ngò, tiêu, ớt, hạt nêm

Thực hiện

• Xương ống đập dập cho vào nồi, hầm với khoảng 4 lít nước lã, cho luôn giò heo đã chặt thành khoanh vào hầm chung.

• Hành củ nướng khoảng phân nửa, chờ nồi nước hầm xương sôi lên thì cho vào, canh hớt bọt để nước trong và thơm, nêm gia vị muối, đường, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn

• 1/2 hành củ còn lại đem lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng phi vàng với dầu ăn hoặc mỡ

• Hành, ngò rửa sạch xắt  nhuyễn


Trình bày

• Bánh canh trụng nước cho vào tô, đặt lên khoanh giò, hành ngò, hành phi, chan nước lèo vào, rắc tiêu.

• Dùng với nước mắm sống rất ngon.


(Theo "113 món ăn ngon trong bữa cơm gia đình")
Bình luận (0)